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Charles Perry

Articles de cet auteur (1)

  • TURQUIE - De l’extase dans vos épinards

    6 mai 2006

    Courrier international
    Los Angeles Times - 13 avril 2006
    Nevin Halici, l’une des critiques gastronomiques les plus célèbres de Turquie, vit à Konya, la ville où Roumi, le grand poète soufi du XIIIe siècle, a passé la plus grande partie de sa vie d’adulte.
    Ses poèmes extatiques, qui sont encore lus dans le monde entier, font souvent référence à la cuisine - tantôt par métaphores (« Dieu cache les pommes du sens dans les branches des lettres, les feuilles des mots. Le parfum des pommes se répand mais Lui (...)

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