CHRISTIAN FURLING

Articles de cet auteur (1)

Vingt-cinq Turcs venus en touristes très professionnels à l’AFPA de Lomme
4 mai 2010

Une délégation turque de 25 personnes effectue un séjour de formation dans la région. À l’AFPA de Lomme, elle acquiert un savoir en hôtellerie et tourisme. Il s’agit d’observer les pratiques françaises et de les comparer à celles d’Ankara. En songeant à l’Europe.
Alors, quelle cuisine pratique-t-on et enseigne-t-on en Turquie ? Dans la salle de cours de l’AFPA, les visages s’animent, les 25 hôtes turcs du campus de formation lommois font entendre leur voix. « On peut changer de ville et trouver une (...)